C’est souvent au côté un peu bourrin que l’on associe Philippe Etchebest. Il faut dire qu’entre son caractère et sa carrure imposante, le cuisinier impressionne. Mais ce n’est pas avec sa force qu’il ...

Philippe Etchebest a rencontré Jean-Pierre Foucault ce matin dans Culture médias sur Europe 1. L'occasion pour le cuisinier d ...

Passionné par la cuisine depuis son plus jeune âge, Philippe Etchebest a grandi dans un environnement familial tourné vers la restauration. Après un parcours académique dans l’hôtellerie-restauration, ...