La llegada de las lluvias combinadas con la tibieza del sol otoñal generan un ambiente húmedo en los prados y bosques, idóneo para el desarrollo de las setas. Estos pequeños manjares, de sabor ...

Uno de los grandes errores que cometemos a menudo es cocinar demasiado los alimentos, algo que puede arruinar por completo productos de gran calidad como el pescado fresco, ciertos cortes de carne ...

Con la llegada del otoño, el restaurante Hofmann rinde homenaje a las setas incorporando a su carta dos platos que reflejan su característico estilo a base de técnica, sabor y producto de temporada: ...

Prepara la barbacoa de setas más jugosa y deliciosa, la receta es sumamente sencilla y queda lista en solo 20 minutos. Opciones de compartir Los hongos son uno de los ingredientes favoritos para ...

El otoño trae de nuevo una de las citas más esperadas por los amantes del universo setero: Buscasetas. Desde el pasado sábado y hasta el próximo 16 de noviembre, la vigesimocuarta edición de estas ...

Aviso al lector ¡te traemos el risotto más rápido del mundo! Gracias al robot de cocina Cookeo, podemos garantizarte un arroz ...

La creadora de contenido Cocina con Coqui las ha puesto en el foco al compartir algunos consejos prácticos para reconocer, limpiar y cocinar este hongo tan particular. Según explica, lo primero es ...

1. Limpiar y cortar las setas y los hongos y reservar por separado. 2. Pochar por separado los hongos y las setas en cazuelas de tamaño mediano añadiendo un poco de aceite y sal. 3. Añadir la nata a ...

Teruel.- Valdelinares, Alcalá de la Selva, Torrijas y Sarrión acogerán distintas actividades de la tercera edición del programa Otoño Micológico organizado por la Comarca Gúdar-Javalambre. Recolecta ...

Con la llegada de las primeras lluvias aparecen las setas en nuestros bosques. La cocina española se nutre mucho de este producto, que se puede ... cocinar de infinidad de maneras, dependiendo también ...